台北中山┃最實在最會煮「輝葉台菜」附菜單四人合菜(金沙蝦球、鮮蚵蛋、牛筋煲超經典)捷運南京復興站

聽過老品牌「輝葉按摩椅、運動器材」，當聽說有這間「輝葉台菜」直覺就是「不會是輝葉開的台菜館吧」!!
沒錯!!輝葉品牌長期在按摩、運動器材產業立足，現跨足餐飲業、大大發揮台式料理的研發及廚藝功力，若用簡單一句話形容的話，這句最適合不過了–「最實在最好吃的全新台菜」，保有台菜的傳統精神，再注入新時代的研發元素，讓每一道台菜都帶有「全新」的味道，

位置坐落在台北中山區一帶遼寧夜市附近，交通可在捷運「南京復興站」下車步行約7分鐘很好找，店面很亮眼環境乾淨舒適，2-10人都有合適的桌子，也有8-10人的獨立包廂，菜單簡單明瞭!! 最重要的是結合本業的按摩椅，現場的按摩椅不只是展示，「是真的可以體驗的按摩椅」，請店內的服務人員幫忙操作即可享受輝葉最專業的按摩椅功能，潔西當然沒有錯過這麼貼心的服務，帶你看看這間「必吃的全新台菜-輝葉台菜」。

台湾にきたら、必ずに食べるのは本格的な台湾料理ではないですか。新発見がありましたので、共有しますね。本業はマッサージ機を開発する「輝葉ブランド」から飲食業に入って、伝統感の台湾料理に少し工夫をかけて、もっと美味しく台湾料理が生まれました。場所はMRTの「南京復興」駅から徒歩は７分程度で、見つけやすいです。私が食べて、本当に、美味しかったとお薦めしたいので、日本語も付けました。単品か人数分のセットもあります。今回は家族と一緒にきて、４人セットをいただきました。見てみてくださいね。

輝葉台菜–傳承超過近40年的好味道

餐廳環境優雅藍

★★推薦理由★★

1、當然是廚藝好每道菜都很有水準很好吃，傳統好味道又注入創新感
2、選用品質好的食材、安心又新鮮
3、量多價格合理、服務人員很親切
4、免費提供熱茶
6、環境舒適用餐愉快、整體設計感很溫馨
7、按摩椅真的不是展示，可以實際體驗的按摩椅

✿菜單

官方全menu(單點、2-6人套餐、飲料、點心、酒)按我

二人套餐980元、四人合菜2080元、六人合菜3380元。<若不吃牛、不吃辣可事先跟店員說明>

這次用餐為四人套餐(圖取至官方FB)，另單點甜點炸銀絲卷六顆120元、台啤一瓶100元，吃台菜當然一定要配啤酒才對味呀!!

每道都超好吃、心得分享

金沙蝦球

超新鮮超彈牙又大隻的白蝦，外層的麵皮薄薄的，一咬下去超脆，加上蝦子的彈牙口感，好豐富的層次!!第一道上的菜就有100分了!!

金沙就是要調鹹蛋黃下去，所以味道特別柔和，不小心就吃了三大隻蝦子，趁熱吃口感好味道也很讚^^

東石鮮蚵芙蓉蛋

這道料理吃一口就又要稱讚一下輝葉台菜的主廚了，怎麼說呢?蛋能炊煮到這麼剛好這麼嫩又這麼綿密，真的很讓人稱讚。

再來是這個東石鮮蚵保證新鮮，主廚除了芙蓉蛋火候控制的好之外，這個鮮蚵也很嫩，而且很大隻卻很有彈性表示真的很新鮮，整體味道不用多表示，就是單吃就可以吃掉一碗，配上白飯更不小心會一直吃，要控制一下，因為還有後面的菜。

牛腩牛筋煲

同行的家人對這道菜讚不絕口，一直說輝葉不只很會作按摩椅，連台菜都可以立馬跟上時代的腳步!!

這道牛腩牛筋吃一口超軟嫩，應該是燜煮了很久，點帶微辣，真的只是微辣，不吃辣的朋友別擔心，紅蘿蔔跟白蘿蔔也燜煮到入口即化，這盤在家人的稱讚下，只能說「必點無疑」^^

中場心得(^-^)

才三道菜就把用餐的四位的胃全征服了，食材是真的很新鮮也很有品質，煮功火候的控制等這是真實力呀!!

喝杯茶繼續分享，看下去

白斬雞

上菜時看見還有附泡菜超高興的，真的很創新，而且泡菜很大片脆很好吃，連泡菜也很有品質喲!!

店員說雞是用仿仔雞，是土雞跟肉雞的混合品種，所以肉很彈牙但又不會太硬，白斬雞最重要的就是不能煮過頭肉會柴，潔西猜應該是用燜的、時間火候有好好控制所以肉很嫩很好吃。

白斬雞最不能缺的醬就是「蒜蓉醬」，輝葉很貼心給了滿滿蒜泥的醬，沾著吃蒜味很香，最愛這盤了很清爽，不沾醬也可以跟泡菜吃，實在太貼心。

季節時蔬-高麗菜

家人吃台菜最愛點的就是高麗菜，說從高麗菜就知道主廚的功力在哪，這一盤也獲得了家人的高評價。

第一不油很清爽，第二高麗菜的品質很好很甜，再來就是味道也很清爽，量滿多的，四個人這一盤是大家都吃的很滿足。

季節時蔬有二種可以選，豪不猶豫因心中只有高麗菜，但真的炒的不油好吃。

蒸鱈魚

先說這個食器盤子很漂亮美觀，看了家人都想去買一個，下面有小蠟燭點火保溫，整個容器是保護著的，小朋友伸手也不會摸到火。鱈魚很大一塊，看照片就知道了，而且很新鮮有彈性，四個人吃這一大塊當然很夠，小朋友怕刺的話，這個鱈魚就是最佳選擇了。

這道鱈魚蒸煮的不輸飯店婚宴料理，連湯汁拌飯都很好吃，最愛這球滿滿細細的蔥絲，配著鱈魚吃很香。

猜猜看，中間即間要端上的是什麼料理呢?? 就是吃飯最不能少的一道「湯品」

蒜頭蛤蜊雞湯

家人又超愛這一鍋，因為有「蒜頭+蛤蜊」，蒜頭應該是有特別挑過每顆都很大顆，蒜頭已熬煮到看似有形狀，但一入口一嚼已經軟爛，不吃蒜頭的朋友也建議吃吃看，蒜頭對身體好^^

整鍋湯非常濃郁，全是「蒜頭+蛤蜊+雞肉」混合的鮮味，好喜歡!!連喝了好幾碗，最後還打包回家，不想浪費~~忘了說雞肉切的很大塊，肉當然很有彈性，很愛咬有骨頭的雞肉很過癮!!蛤蜊很大顆飽滿喲~~小朋友一定很喜歡的。

四人合菜全到齊了，為了拍集體照，叫大家吃慢一點，但實在太好吃了，很難控制手不斷夾不斷吃><

另外一定要點個甜甜的點心作為結尾才對的起胃呀!!強力推薦大家必點「炸銀絲卷」吃飽也一定吞的下二顆的，沾煉乳太好吃了

炸銀絲卷

到哪吃飯都少不了最後一道甜點，又要推薦大家一定要點這道，輝葉台葉的google評價大家都稱讚，所以要用銀絲卷來作結尾，吃再多都一定吃的下的，在場的家人竟然每個人吃掉二顆。

六顆120元很可以，炸出來熱熱的沾上煉乳送進嘴巴，絕對眼睛會發亮，然後就會再吃第二顆。

必點!!必點，大人小孩阿公阿嬤都一定比讚的.

這一桌超豐富5個人吃也很剛好喲!!重要的是每道味道都超滿分，真的如店內壁上所說，「找回正宗的台式廚藝，傳承超過近40年的好味道」，價格親民，份量又很足夠，重要的是每道料理都很用心研發，讓客人吃到的每一口都會稱讚的。這次的用餐非常愉悅，隨著時代改變傳統台菜也可以變的如果的美麗，這真的要靠對餐飲的熱情，下次要帶日本人客戶來吃，這邊有台啤很適合所有的家庭、朋友聚餐、公司招待客戶，潔西一定要再來吃。