熊本餐廳┃山鹿市日輪寺「とき処 南無ナーム」精進料理食材細膩用心 座落池塘上 熊本素食 熊本自由行
走進日輪寺的秘密角落，品嘗住持親手編織的山野精進料理！
多次來到山鹿市，也第二次在「南無」用餐，這裡的餐食雖然是精進料理(無肉無魚)，但卻調理的超級用心好吃，同行的友人不停稱讚，因餐廳坐落在日輪寺的台上，空間更是綠意盎然、搭配著住持採摘的食材、用心的烹調，這二次的用餐真的大大滿足。
| ★とき処 南無(完全預約制) |
|---|
| ∞住址:熊本県山鹿市杉1607 ∞只接受預約的客人，預約方式電話 0968‐44‐4383 ∞交通:自駕、大片停車場 ∞餐標:1,650円・2,200円・3,300円・4,400円・5,500円 ∞營業時間:12:00～15:00／17:00～21:00 ∞二間塌塌米房，約容納30-40人 ∞日文介紹:https://yamaga-tanbou.jp/spot/19772/ |
○o｡熊本山鹿市【とき処 南無（ナーム）】五大特色
- 住持親自料理的正統精進料理
- 由日輪寺的住職親自採摘選用食材及下廚，不使用任何肉類與魚類，完全以蔬菜、穀物等植物性食材入菜，傳遞自然純淨的美味。
- 使用山中現採的新鮮山菜
- 山菜是住持親自上山採集的，搭配手工製作的胡麻豆腐、刺身蒟蒻等，食材新鮮天然，保留了山林的氣息。
- 料理兼具美味與健康
- 精進料理不僅口味溫和細膩，適合想要輕食養生或調整體質的旅人。
- 池塘上的靜謐用餐空間
- 餐廳建築位於池塘之上，四周被滿滿綠意環繞，一邊用餐一邊欣賞自然風景，能夠療癒身心，遠離都市喧囂。
- 細膩用心的手作精神
- 每一道料理都是以時間與心意慢慢製作，不追求華麗，而是把每種食材的原味發揮到最好，吃得出深深的溫度與誠意。
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