話說大家一個月至少會吃個2-3次水餃吧，潔西倒是一週就會吃個2次，但其實從小就是吃媽媽包的，媽媽用料都用最新鮮的腿肉跟高麗菜，選水餃皮也挑有彈性有點厚度的，然後可以包超大顆，從小吃習慣後在外面生活吃外食，總是找不到像媽媽包的味道，外面的小顆料少也說不出什麼新鮮，更別說冷凍的水餃了。現在在外租房有冰箱有冷凍，所以都是媽媽包好冷凍，潔西再用行動冰箱帶上台北，吃個水餃也真是辛苦。

話說，為什麼會寫這篇文章，因為有一天在社團看到「民生社區阿霞水餃」，竟然是一個78歲的阿嬤包了N年的手藝，想說阿嬤級的應該不輸自家媽媽包的，於是來嚐鮮，首先我收到冷凍包裏，打開拿出的那一刻就有「嚇到了」，還沒煮就可以感覺出一顆超飽滿的，這口味很特別，加了阿嬤研發的口袋秘方「秘制香辣粉」，肉汁的甜搭配阿嬤秘方的辣，一口接著一口停不下來，而且還取名叫「辣隻豬餃」，真可愛!!

顆顆飽滿用料實在民生社區阿霞阿嬤水餃

阿霞阿嬤水餃品牌故事
我的阿嬤叫阿霞，今年78歲，從小就是給阿嬤帶大的，平時阿嬤都是在家裡自己做菜，阿嬤最常做的就是水餃，一有空閒阿嬤也會多做一點分送水餃給街坊鄰居，大家都紛紛稱讚阿嬤的水餃很好吃！長大後吃遍各地美食，但是還是最愛阿嬤的味道，假日也常在家陪阿嬤一起擀麵糰包水餃，所以跟弟弟討論後，決定幫阿嬤創立自己的品牌「阿霞阿嬤」，讓大家都能吃到阿霞阿嬤的好味道。

⍟重點心得

⍣咬一口就知道這肉汁很新鮮，選用的肉是台灣溫體豬，難怪肉汁鮮美，肉很有彈性
⍣肉新鮮還有高麗菜也很鮮甜，難怪組合起來有肉汁也有高麗菜的甜脆
⍣餃皮耐煮很Q彈，用料大方整顆很飽滿，女生8顆就飽
⍣這秘方的香辣粉有種傳統香，整顆水餃咬下那一刻辣香四溢，很帶勁的香辣味
⍣連放冷餃皮一樣Q、餡料一樣鮮美，放冷也好吃

~~不用沾醬味道就很夠了，若喜歡蒜頭的朋友可以切蒜片配著吃~~

✪冷凍備水餃吃飯不煩腦 <冷凍水餃這邊買>
阿霞阿嬤社團 https://www.facebook.com/groups/1281750259021206
阿霞阿嬤LINE社群 https://reurl.cc/GxO38W
阿霞阿嬤7-11訂購 https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2205276064408
✪價格 (7-11冷凍交貨便出貨方式，運費一筆加99元)
1包25顆，200元 ┃3包75顆，600元┃5包125顆，900元
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開箱開箱~ 7-11店到店冷凍取貨

潔西要來煮水餃囉~

準備下水

因為滿大顆的，要煮一下，記得再倒杯冷水讓餃皮收縮更Q彈

看水餃都浮上來了，差不多了

煮好了要上桌囉~

看到這邊要來隆重的說一下心得

用料實在，吃一口就知道啦~

豬肉跟高麗菜吃了你就知道用料多實在，餃皮久煮還這麼Q彈，看照片就知道一顆真的很大顆，料很多整顆跟外面比起來大約有1.5倍大，一咬下去辣香四溢，喜歡嚐試新口味或愛辣味的人，一定要吃的啦!!煮13顆，根本吃不完，吃8顆就飽了，餓一點的話10顆很飽，最喜歡的是肉塊很新鮮，高麗菜很脆，辣度約在小辣，辣味水餃還是第一次吃，這味道很有記憶，吃的很爽快!!「感受到阿霞阿嬤的用心」，吃的開心也很安心，冷凍放幾包水餃，吃飯不用煩腦，讚~