台北士林┃望族古宅「FB食尚曼谷」道地泰式料理 市定古蹟 開店10週年 份量足食材講究 曼谷酸子咖哩蒸魚超推

月亮蝦餅

四位大人都很喜歡吃泰式料理，其中一位是不管是連鎖或是在地小品牌經營的，有機會都會去品嘗看看。四位一致認為在吃過這麼多月亮蝦餅裡面，FB食尚曼谷的月亮蝦餅已入選大家心目中的前三名，主要原因是「不會油」(大家年紀大了很怕油XD)、切塊大小適中(不會一片很厚很大一塊) !

搭配自家調製的梅子沾醬，酸酸甜甜的滋味一口接著一口，外皮酥脆卻不油很難得，內餡吃起來也不會過軟，是大家心中的第一名。

曼谷打拋豬

大人四位都超喜歡打拋豬的，不得不說FB時尚曼谷的打拋豬有點不大一樣，鹹香微辣濃濃的九層塔香非常下飯，小孩也愛吃。豬肉可不是碎肉末，打拋豬可以吃到較大顆的肉很大方，肉炒的很有彈性，搭配脆脆的四季豆一起吃口感層次很豐富。醬汁也不會太多，不會把飯弄的濕濕的，整體感100分，很香好吃肉大顆越嚼越香。

蝦醬四季豆

四季豆是大家都喜歡的，我們四位也一樣，所以很快把把這盤給瓜分了，連小朋友也搶著吃，四季豆份量非常足夠，蝦醬炒蔬菜就是這麼搭，主廚很有炒功，沒有炒的太過爛，吃起來脆又有汁，四季豆很飽滿不乾扁，蝦醬炒四季豆只是單吃不用配飯就可以掃掉半盤^^

火爆辣炒花枝

這道菜名一看就很火爆很辣，沒錯!!炒乾辣椒是真的滿辣的，但不是只有辣還有洋蔥等調味，有一點點酸的感覺很下飯喲~~最重要的是「花枝很厚」很新鮮所以很有嚼勁，在嘴裡要多嚼幾下，越嚼越香^^花枝滿多塊的，潔西很喜歡吃花枝，所以吃了好多塊，辣度約中辣，不是真的那麼火爆辣。

曼谷椒麻雞

椒麻雞是來FB食尚曼谷必點的，也是潔西在品嚐後讚不絕口的，除了雞肉的口感不會太軟，主要還是味道調的很好點帶酸，跟碎花生還有高麗菜絲一起大口吃很過癮，外皮酥脆肉質有嚼勁，潔西是喜歡沾上盤底的湯汁吃，這整盤給我一半很可以^^

曼谷酸子咖哩蒸魚

可能大家太餓了，加了酸子(羅望子-偏酸的一種果實)調味的咖哩，味道超驚艷，跟一般咖哩的味道完全不一樣，連小孩都吵著要拌飯吃，咖哩味很濃郁，但又帶點酸，真的很特別!!魚一瓜分後就不讓大家看這個畫面了。要說的是魚很新鮮，應該是「鱸魚」肉質細特別鮮美，跟咖哩一起吃簡直是二種層次，先是咖哩一點小酸味，再來是魚肉的鮮味，這道很特別!!喜歡吃魚的朋友們真的必點，魚很大一條，鮮很新鮮很好瓜分，一定要點!!

金錢魚餅

雖不知為什麼取名用「金錢」二個字，不過吃了可以感受到濃濃的魚香，也就沒想要問了><，魚餅的厚度滿厚的炸的很酥脆，魚香味很香，3歲小朋友一口接一口，份量也滿多的，很適合吃飯吃到一半先吃個一片再繼續吃飯。這魚餅很真材實料咬下去的瞬間就馬上可以感受到魚香，竟然吃不到一半整盤就快被小朋友給吃光了，帶小孩來的一定要點這道!!

尚青木瓜沙律

泰式料理少不了的就是「掠拌青木瓜」，FB食尚曼谷的可特別了，是可以「手工體驗的」，非常簡單，除了醬跟青木瓜絲之外，其它全倒入缽中搗一搗，最放放入青木瓜絲跟醬料就完成了，自己製作的好像比較好吃，很清爽味道酸酸甜甜，青木瓜絲很脆很新鮮，一盤份量滿多的，四個人吃剛剛好!!

椰奶鮮檸魚湯

朋友說過往喝遍各大泰式餐廳的海鮮酸辣湯，也就是俗稱的《冬蔭功》，這次難得喝到不一樣的選擇，讓我深感不該執著在《冬蔭功》身上(笑)。

比起海鮮酸辣湯，這道椰奶鮮檸魚湯更深得我心，喝起來一樣酸酸微辣微辣的，喝得快也不會嗆到，香料調味搭配的剛剛好，魚肉不馬虎而且大方，放了好多大片魚肉，吸收了湯汁的精華，吃起來肉質柔軟好下口絕妙滋味呀!

泰式奶茶一壺

這次真的讓我們增長見聞了，原來在泰國也喝過的泰奶這麼土黃色是因為有加色素的!!!!!然後可能是煉乳加很多都超級甜，雖然是很道地，但我嚐過一次就好了。回到台灣的泰奶也都很甜，傳承了泰國當地的特色，好像很怕別人不知道這是泰奶的樣子。

而這次一開始以為是什麼牛奶，因為顏色是乳白色的，沒想到也是泰奶，只是他們是「無色素」的!!重點是「不甜」，在外喝搖飲都是無糖掛的，這杯很可以。喝起來還是有淡淡甜甜的茶香味、奶味也沒有太重蓋掉茶味，是喝甜不喝甜的人都會喜歡的。