德島必吃美食┃JR 站步行直達「一鴻」居酒屋 日本銷量第一阿波尾雞骨付雞擠酸橘皮脆肉彈清爽 超人氣 德島自由行 德島站美食

○o｡｜前言：德島夜晚的代名詞

說到德島美食，除了著名的德島拉麵，絕對不能錯過的就是地雞界的王者—「阿波尾雞」。

2025 年 11 月，我再度踏上德島進行採訪。雖然這已經是我第五次來訪，且「一鴻」的各個分店幾乎都踩過點了，但那份獨特的口感依舊讓我驚艷。作為德島最負盛名的骨付雞（帶骨雞腿）名店，「一鴻」不僅味道頂尖，對於觀光客來說更是友善便利，是來到德島市區絕對要排進去的第一名居酒屋！

平均一人消費3000-4000日幣(圖片看到的)，酒都單點(但也有喝到飽的方案)

單點一定要喝這款「德島那賀町產的木頭柚子啤酒」淡淡果香很清爽。

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○o｡｜一鴻」骨付雞五大特色

1. 日本銷量第一地雞：阿波尾雞專門店

阿波尾雞是德島歷時 10 年研發的高品質地雞，更獲得地雞肉 JAS 規格第一號認證。它的產量與銷量皆為日本第一！混有「軍雞」血統的肉質，顏色深紅、脂肪少，吃起來極具韌性與彈性，每一口都能感受到濃郁的雞肉旨味。

⇨⇨比較有咬勁的請點「親(爸或媽)」、軟嫩請點「雛(小孩)」

2. 獨步全日的「德島優雅吃法」

鄰縣香川的骨付雞通常搭配高麗菜與厚重的油脂；而德島「一鴻」則走精緻路線。特製窯烤出的超大雞腿，盛裝在滾燙鐵板上，最經典的吃法是「擠上新鮮酸橘汁」！酸橘的香氣讓肉汁變得清爽，還能補充維他命 C，這就是德島人才懂的優雅風味。

3. 平價量多，性價比極高

這裡的料理不僅美味，份量也十分大方。阿波尾雞的雞腿比一般肉雞大出約 1.5 倍，您可以選擇「不切」整隻豪邁啃食（非常有過癮感，但份量大到可能吃不完！），或是請店員幫忙「剪開」方便分食。

4. 對觀光客超友善的點餐系統

店內全面採用平板點餐，且支援中文介面與線上中文菜單按我，溝通零障礙。此外，店家接受各式各樣的結帳支付方式，無論是信用卡還是電子錢包都 OK，對外國旅客來說非常方便。

這四道必點啦~雞肉丸一定要沾蛋黃超大顆，阿波尾雞炸雞，阿波尾雞雞胗

5. 多元德島地產美食

除了招牌骨付雞，店內還提供：

• 德島餃子：使用高品質「阿波豬」，皮薄不含大蒜，口感清爽多汁。
• 多樣阿波尾雞料理：包括低溫烹調、蒸煮等多種職人手法，全面呈現地雞的魅力。

❤推薦「德島半田素麵」

比香川小豆島素材較粗較有彈性，沒想到同行的大家很稱讚，說我很會點，哈

❤推薦「德島鳴門金時地瓜」

鳴門金時地瓜超有名，在全日本的地瓜排名也是有名的，炸起來熱熱的連皮一起吃，甜甜鬆軟，小孩一定超愛的，連大人也吃到又再叫一盤。鳴門的海帶也是比較厚比較有彈性，一起叫來吃。

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【分店資訊與交通資訊】

「一鴻」在德島市中心有兩間交通極為便利的大型店鋪。雖然空間不小，但人氣極旺，建議沒預約的朋友最好在傍晚開門時準時前往。

■ 一鴻 德島站前店（JR 站步行 2 分鐘）

最適合搭乘列車或住在車站附近的旅人。

• 地址： 〒770-0832 徳島県徳島市寺島本町東 3-12-8 K1 ビル 1F
• 交通： JR 德島站步行 2 分。往 Daiwa Roynet 飯店方向直走，沿鐵路走至第一個轉角右手邊即達。
• 營業時間： 17:00～23:00
• 定休日： 無（僅元旦休息）
• 電話： 088-678-5995
• https://www.i-kko.com/ekimae

■ 一鴻 秋田町本店（繁華街中心）步行18分鐘

適合想要體驗德島熱鬧夜生活、續攤的朋友。

• 地址： 〒770-0918 徳島県徳島市紺屋町 5 番地 ACTY21 1F
• 交通： 位於德島繁華街「秋田町」的中心地帶。
• 營業時間： * 週一至週六：17:00～24:00
  • 週日及例假日：17:00～23:00
• 定休日： 無（僅元旦休息）
• 電話： 088-623-2311

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○o｡｜結語

「一鴻」的阿波尾雞骨付雞之所以能讓人回訪五次，秘訣就在於那份無法取代的 Q 彈肉質，以及酸橘與油脂交織出的神聖美味。無論您是獨自旅行的吃貨，還是想與親友聚餐的團體，這間位於德島車站步行圈內的名店，絕對能滿足您對地雞料理的所有幻想。下次來到德島，記得空出肚子給這隻日本第一的「阿波尾雞」！

-` ̗ 𝐍𝐢𝐜𝐞 ̖ ´-德島自由行

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